汁物
ホッとする…♡ささみと野菜の生姜とろみスープ
投稿日2022/02/15
更新日2022/02/15
調理時間10分
やる気がない時って身体が疲れた証拠！ 疲れた身体にしみるスープです♪ 素材本来の旨みが感じられ、身体に優しく身体がポカポカ嬉しいレシピです✨ ささみもやわらかく、とろみが美味しい！ ランチや夜食にも♡
材料2人分
- ささみ3本
- キャベツ1枚
- 人参1/3本
- A片栗粉大さじ1
- A酒大さじ1
- B水500ml
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- Bすりおろし生姜小さじ1
- B塩・こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆ささみは鶏むね肉でも大丈夫です。 ☆ささみにあらかじめ片栗粉をまぶす事で柔らかく仕上がり、スープにとろみがつくので一石二鳥で仕上がります✨
- 1
キャベツ・人参を細切りにし、ささみは筋を取り、1口大に切る。
- 2
ささみは筋を取り食べやすい大きさに切り、ポリ袋にA 片栗粉大さじ1、酒大さじ1いれる。
- 3
鍋にB 水500ml、鶏がらスープの素小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1、塩・こしょう少々を入れてささみ・人参を煮込み、アクが出たらアクを取る。 キャベツを加えて柔らかくなったら、ごま油を回しかけて器に盛り付ける。
レシピID
430711
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️