主菜

カロリーカット♪大豆ミートの麻婆豆腐なす

Name: カロリーカット♪大豆ミートの麻婆豆腐なす
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: なす 2本; ピーマン 2本; 大豆ミート（ミンチタイプ） 1パック(100g); 生姜すりおろし 小さじ1/2; にんにくすりおろし 小さじ1; 醤油 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 酒 大さじ1; 水 100ml; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1; ごま油 適量; 塩 少々

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物22.5g
脂質6.8g
たんぱく質12.5g
糖質18.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食べ過ぎてやばい！…そんな時にも♡ タンパク量はしっかり✊ 糖質オフ！ヘルシーな一品です☺️ 大豆ミートはお肉感もしっかりしてるので満足できますよ☺️ 中華の献立やそうめんやうどんなどにも合います♪

材料2人分

なす
2本
ピーマン
2本
大豆ミート（ミンチタイプ）
1パック(100g)(レトルト)
A
生姜すりおろし
小さじ1/2
A
にんにくすりおろし
小さじ1
A
醤油
小さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
A
酒
大さじ1
A
水
100ml
B
片栗粉
大さじ1
B
水
大さじ1
ごま油
適量
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
なすは１２等分のくし形切りにし、ピーマンは細切りにする。
2
フライパンにごま油（大さじ1）を入れた後、なすと絡めて強火で加熱し、なすに火が入ったら一度取り出す。
3
同じフライパンでごま油（大さじ1）を入れて、ピーマンと大豆ミート（ミンチタイプ）を炒めてピーマンが色鮮やかになったら、なすとA 生姜すりおろし小さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、水100mlを入れたらB 片栗粉大さじ1、水大さじ1を回し入れてとろみがついたら、塩で味を整える。