カリッとじゅわっと♪鶏肉の梅だれきゅうり
主菜
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投稿日2022/08/25
更新日2022/08/25
調理時間15分
鶏むね肉は柔らかく♪ きゅうりの食感がまた良い☺️ 夏バテにも良いレシピです🥰 ごはんにも麺類にも合うのでそうめんやうどん、そばなどの付け合わせにも😊
材料2人分
- 鶏肉1枚
- きゅうり1本
- 梅干し2個
- A塩少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- B砂糖(きび糖)小さじ2
- Bみりん大さじ1
- B醤油大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B酢大さじ1
- サラダ油(米油)大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
●食べて綺麗に健康に♡ ✔️高タンパク ✔️ビタミン・ミネラル 夏バテにも
- 1
鶏肉はそぎ切りにし、ポリ袋に入れてA 塩少々、酒大さじ1を入れて揉みこむ。 きゅうりはスライサーで薄い輪切りにする。
- 2
焼く直前に鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油(米油)を熱して鶏肉を両面焼き、鶏肉の上にきゅうりをのせB 砂糖(きび糖)小さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、酢大さじ1と梅干しをほぐしながら入れ、サッと炒め絡める。
- 4
器に盛り付け、白ごまをふりかける。
レシピID
443454
「鶏むね肉」の基礎
「きゅうり」の基礎
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長谷美穂
小学4年生の娘と6歳の娘を持つ母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き！ □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️