レシピサイトNadia
    副菜

    ホッコリ♪ ひじきとさつまいもの煮物

    • 投稿日2022/09/20

    • 更新日2022/09/20

    • 調理時間15

    お気に入り

    142

    副菜を作っている間に、コトコト煮込んで置けば完成する簡単レシピ♪ さつまいもの甘みとさつま揚げがベストマッチ🥹♡よく母が作ってくれた副菜をさつまいもをいれてアレンジしてみました♡ 作り置きで2.3日保存可能✨

    材料2人分

    • さつまいも
      1本
    • 乾燥ひじき
      8g
    • さつま揚げ
      3枚
    • A
      醤油
      大さじ2と1/2
    • A
      和風だしの素
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ2
    • 少々

    作り方

    ポイント

    ●食べて綺麗に♪健康に♪ ✔美肌 ✔食物繊維 ✔ミネラル

    • 1

      乾燥ひじきは戻しておく。 さつま揚げは短冊切りにする。さつまいもはよく洗い皮つきのまま、半月切りにして耐熱容器に大さじ1の水(分量外)を入れラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

    • 2

      鍋に、さつまいもと乾燥ひじき、さつま揚げを入れてA 醤油大さじ2と1/2、和風だしの素小さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ2を入れて落し蓋をして、コトコト煮込む。

    • 3

      味が染みてきたら、お好みで塩で味を整え器に盛り付ける。

    レシピID

    444997

    質問

    作ってみた!

    「煮もの」の基本レシピ・作り方

    こんな「煮もの」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「ひじき」の基礎

    「さつまいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    長谷美穂
    • Artist

    長谷美穂

    料理家・歌手・モデル

    3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

    「料理家」という働き方 Artist History