ホッコリ♪ ひじきとさつまいもの煮物

材料2人分

• さつまいも
  1本
• 乾燥ひじき
  8g
• さつま揚げ
  3枚
• A
  醤油
  大さじ2と1/2
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• 塩
  少々

作り方

• 1

  乾燥ひじきは戻しておく。 さつま揚げは短冊切りにする。さつまいもはよく洗い皮つきのまま、半月切りにして耐熱容器に大さじ1の水(分量外)を入れラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

• 2

  鍋に、さつまいもと乾燥ひじき、さつま揚げを入れてA 醤油大さじ2と1/2、和風だしの素小さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ2を入れて落し蓋をして、コトコト煮込む。

• 3

  味が染みてきたら、お好みで塩で味を整え器に盛り付ける。

ポイント

●食べて綺麗に♪健康に♪ ✔美肌 ✔食物繊維 ✔ミネラル

作ってみた！

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