有塩バターで作る簡単クッキー

25

2018.11.17

分類デザート

調理時間: 25分

ID 368449

彩子

自家製酵母を使ったパン作り

家庭によくある有塩バターを使って、簡単に短時間で作れるサクサククッキーです。

    材料3人分(37ミリの型で24枚)
    薄力粉 100g
    お砂糖 30g
    有塩バター 50g
    作り方
    Point!
    粉と、お砂糖とバターを均一にポロポロになるように混ぜてからひとまとめにすることで、サクサクの食感に焼き上がります。
    1. 薄力粉とお砂糖をボウルに入れて泡立て器で均一に混ぜます。
    2. ある程度細かくした有塩バターを加えて、バターを細くしながらポロポロになるように指で混ぜます。
    3. 粉と、お砂糖とバターが均一に混ざった状態
    4. ギュッギュッと押し固めるようにしてひとまとめして、台の上に出します。
      ここまでの工程をビニール袋の中で行うと、(粉とお砂糖を入れたら少し空気を入れるように袋の口を持って振て混ぜ、バターを入れて袋の上から混ぜます)手も汚れず、後片付けも楽です。
    5. オーブンを170度に予熱して、4ミリの厚さに伸ばしてお好みの型で抜きます。
    6. オーブンシートを敷いた天板に並べて、予熱しておいたオーブンで19分焼きます。
    7. 焼き上がり
    177 377
    コメント・感想 Comment
    456758 さん
    2021.01.25 10:36

    びっくりするほど簡単な材料と工程でとても美味しかったです!まとめるのちょっと大変だなーと思っていたのですが子供の相手をするのに袋の中で少し時間を置いたらなぜか簡単にまとまってくれました。また作ります!

    彩子
    彩子 さん
    2021.01.25 13:05:41

    どうもありがとうございます!美味しく食べていただけて嬉しいです!またぜひよろしくお願いします^^

    カエル さん
    2019.04.12 12:07

    生地をまとめるのに最初は少し苦労しましたが、出来上がりに大満足です!サクサクで、バターと粉のおいしさがしみじみ味わえるクッキーができました。ありがとうございます!

    彩子
    彩子 さん
    2019.08.15 08:52:11

    どうもありがとうございます! まとまりにくい場合は多少捏ねてしまっても大丈夫です。

    たにしか さん
    2019.03.29 18:17

    たったこれだけの材料で、こんなに簡単にTHE・バタークッキーが作れるなんて...衝撃でした(゜ロ゜;)常備菓子にします!素晴らしいレシピをありがとうございます。

    彩子
    彩子 さん
    2019.03.29 21:44:21

    どうもありがとうございます! 生地がまとまりにくい場合は、多少こねてしまっても大丈夫ですので、ギュッギュっと生地をまとめてから伸ばして型抜きするのがおすすめです。

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