副菜

【とろ茄子のさっぱり和え 】火を使わない、簡単・絶品副菜!

印刷する

埋め込む

5
  • 総費用150円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物10.5g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質9.5g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

火を使わず、暑い夏でもパパっと作れる【作り置き副菜】です🍆 暑い夏にも、気軽に、何度も作りたくなるおいしさ...!

材料2人分

  • なす
    2本(約220g)
  • 大葉
    2枚
  • A
    醤油麹、ぽん酢
    各小さじ2(醤油麹代用:醤油小さじ2)
  • A
    砂糖
    小さじ1/2(てんさい糖を使用)

作り方

  • 下準備
    ・大葉は、千切りにする。 ・なすはヘタを切り落とし、小さめの乱切りにする。

  • 1

    耐熱容器になすを入れて、フタを軽くのせて、電子レンジ600wで3分加熱する。

    【とろ茄子のさっぱり和え 】火を使わない、簡単・絶品副菜!の工程1
  • 2

    水気をしっかり切る。

    【とろ茄子のさっぱり和え 】火を使わない、簡単・絶品副菜!の工程2
  • 3

    A 醤油麹、ぽん酢各小さじ2、砂糖小さじ1/2を加えて和える

    【とろ茄子のさっぱり和え 】火を使わない、簡単・絶品副菜!の工程3
  • 4

    大葉を散らす。

    【とろ茄子のさっぱり和え 】火を使わない、簡単・絶品副菜!の工程4

ポイント

・【醤油麹】の作り方 →【レシピID:473351】を参考にしてくださいね。 ・なすをレンジ加熱したあとに、しっかり水気を切ることがポイントです。

作ってみた!

  • はるにゃんこ
    はるにゃんこ

    2025/03/15 13:19

    うん。美味しい。 しかも簡単。 ポン酢がいい感じです。
    はるにゃんこの作ってみた!投稿(【とろ茄子のさっぱり和え 】火を使わない、簡単・絶品副菜!)
  • キャピタン
    キャピタン

    2025/03/07 20:19

    とまっちょ嫁さん 、yumi🍓さんが作られていました! 大葉と味付けもさっぱり爽やかでナスの旨みとあわさってとても美味しくいただきました! とまっちょ嫁さん、yumi🍓さん、素敵な投稿、美味しいレシピのご紹介ありがとうございます😊 あやかさん、素敵なレシピありがとうございます!
    キャピタンの作ってみた!投稿(【とろ茄子のさっぱり和え 】火を使わない、簡単・絶品副菜!)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2025/02/26 21:29

    ユーザー友のとまっちょ嫁さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ なすはレンチンして、和えるだけで簡単に作れました♫ 醤油麹とポン酢で、さっぱり旨みたっぷりで、とても美味しかったです✨ また作ります♪ あやかさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 とまっちょ嫁さん🫶🏻、美味しさの共有&素敵な投稿、ありがとうございました❣️
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【とろ茄子のさっぱり和え 】火を使わない、簡単・絶品副菜!)
  • とまっちょ嫁
    とまっちょ嫁

    2025/02/24 08:51

    またまた作りましたv(=∩_∩=) 茄子好きですの私σ(-c_,-`。) 美味しい😋🍴💕 レンジで簡単に美味しいが完成 あれ( ̄▽ ̄;)大葉レシピ枚数いれたけど スゴー((゚□゚;))少ないのは、何故(-ω- ?) また作ります😁🤭☺️旨し🥰
    とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(【とろ茄子のさっぱり和え 】火を使わない、簡単・絶品副菜!)
  • とまっちょ嫁
    とまっちょ嫁

    2025/01/21 08:06

    大葉が無かった😱 茄子が高血圧に良いらしい 高血圧の薬を飲む旦那さんに 茄子が普段から好まんから ⤴️高血圧に良いんだよ(*´σー`)エヘヘ 言って作りました😁 茄子は、私 好きだから💓😍💓 お手頃な時に買う食材 レンジで簡単だし麹も使うから 余計に良い1品でした😋🍴💕 大葉買ってまたリベンジです😃✌️
    とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(【とろ茄子のさっぱり和え 】火を使わない、簡単・絶品副菜!)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら