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にんじんたっぷり!野菜を食べるドレッシング

5
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2018.11.08

分類調味料

調理時間: 5分

ID368218

ササキサエコ

フードスタイリストのシンプル美味しいおうちごはん

にんじんの甘みが美味しい、さっぱり醤油風味の和風ドレッシング。

ドレッシング はちみつ 保存 和風 野菜 玉ねぎ にんじん

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材料(作りやすい分量(完成時:200cc~250cc))
にんじん 2/3本
たまねぎ 1/4個
サラダオイル 1/4カップ
A
1/4カップ
A
醤油 大さじ2
A
はちみつ 大さじ1
A
ひとつまみ
作り方
Point!
一度にサラダオイルを入れるとすぐ分離するため、数回に分けて混ぜながら入れてください。生野菜を使っているので2〜3日で食べきるのがおすすめです。
  1. にんじんとたまねぎは皮をむいてすりおろします。
    フードプロセッサーがなければおろし金を使ってもOKです。
  2. A

    酢 1/4カップ、醤油 大さじ2、はちみつ 大さじ1、塩 ひとつまみ

    を混ぜたところに、サラダオイルを少しずつ加えながら泡立て器で乳化させます。
  3. [2]に[1]を入れてかき混ぜます。
  4. 煮沸消毒した保存容器に入れて完成です。
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