【鶏大根の生姜めんつゆ煮】レンジで楽ちん！
投稿日2021/06/21
更新日2021/06/21
調理時間15分
【レンジで完結！味染み鶏大根の簡単レンジ煮🐓🤍】 下味を付けた鶏肉と 柔らかく加熱した大根を 調味料と一緒にレンジでチン❕ 火を使わないから暑くない☀ 味付けもめんつゆで楽ちんです💫⭐︎ 生姜風味のだしつゆが染みた 鶏大根はほっこりした 優しい味わいでいただけます🥢 大根には消化を助けてくれる 成分が含まれているので、 暑くて食欲がないときにも 胃腸にやさしいおかずです☺️🙌🏻
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 大根1/3本(250g)
- A醤油、酒各大さじ1/2
- A生姜チューブ小さじ1/2
- B水100ml
- B麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3
- B砂糖、酒各小さじ2
- B生姜チューブ…小さじ1
作り方
ポイント
★一度冷めるまで置くとより味が染みます。 ★大根の加熱後は爪楊枝でスっと通るくらいです。加熱不十分の時は1分ずつ追加加熱してください。 ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です。 ★保存期間は冷蔵で3~4日です。
- 1
鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れてA 醤油、酒各大さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2を揉み込み10分おく。
- 2
大根は5mm幅の薄めのいちょう切りにし、大きめの耐熱容器に入れて軽くラップをかけレンジ600Wで4分加熱する。
- 3
②に鶏もも肉とB 水100ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3、砂糖、酒各小さじ2、生姜チューブ…小さじ1を加えて混ぜ、軽くラップをかけレンジ600Wで5分加熱する。
- 4
一度全体を混ぜてから更に3分加熱する。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。