【鶏ささ身ときゅうりの棒棒鶏】〜生姜風味♬︎中華ゴマだれ〜

10

2021.06.30

分類副菜

調理時間: 10分(お湯を沸かす時間は除く)

ID 416173

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【低温調理でしっとり柔らかい棒棒鶏です🥢】

沸かしたお湯にささみを入れたら
すぐに火を消します👌✨
低温で茹でたささみはしっとり
柔らかい仕上がりになります🐓✨

お湯を沸かす間にお野菜を
切っておけばあとは盛り付けるだけ🎶

生姜風味の中華ごまダレも
しっとりささみと相性ばっちり🤍

ささみはヘルシーで高タンパクなので
ダイエット中の方にもぴったりですよ🎶

    材料

    2人分(2~3人分)
    鶏ささ身 3本(160g)
    きゅうり 1本(100g)
    トマト 1/2個
    A
    麺つゆ3倍濃縮、すりごま 各大さじ1と1/2
    A
    砂糖、酢、ごま油 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素、生姜 各小さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    ★ささみを茹でるお湯は1L程度で茹でました。

    ★麺つゆ2倍濃縮は大さじ2強で、4倍濃縮は大さじ1と1/3程度です。

    ★保存期間は冷蔵庫で2~3日です。
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    1. お湯を沸かし、酒大さじ1(分量外)を入れる。筋を取った鶏ささ身を入れ直ぐに火を消し5分ほど置いたら取り出す。
    2. きゅうりは千切り、トマトは薄切りにし、お皿に盛り付ける。
    3. 鶏ささ身の粗熱が取れたら細かく裂いてお皿に盛り付け、合わせたA

      麺つゆ3倍濃縮、すりごま 各大さじ1と1/2、砂糖、酢、ごま油 各大さじ1、鶏がらスープの素、生姜 各小さじ1と1/2

      をかける。
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