【定番ほっこり筑前煮】ほっとする味♡お正月◎作り置きにも◎
投稿日2023/12/27
更新日2023/12/27
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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鶏肉や根菜の旨みがたっぷり染み出した 定番の和食おかずです(^^)🇯🇵🫧 甘辛く煮た定番の筑前煮、、 食べるとほっと温かくなるお味です🔆 お正月はもちろん、 簡単にお作りいただけますので 普段のおかずや作り置きにも◎ ぜひお試しください︎👍🏻 ̖́-
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉1枚(200g)
- ごぼう1本(100g)
- 人参1/3本(50g)
- こんにゃく1/2枚(150g)
- れんこん150g
- 椎茸3枚
- A水200ml
- A醤油大さじ2
- A酒、みりん、砂糖各大さじ1.5
- A和風だしの素小さじ1
作り方
ポイント
★茹でた絹さやや､いんげんお好みで♪生を加える場合は煮込み時間残り1~2分ほどで加えてください♪ ★こんにゃくはアク抜き不要のものを使用◎ アク抜きが必要な場合は2~3分茹でてからご使用ください◎ ★冷めるまで置くと味が染みて美味しいです◎
- 1
人参ごぼうれんこんは乱切り、椎茸は2等分、鶏もも肉は1口大に切る。 こんにゃくは1口大にちぎる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し､①を3~4分炒める。
- 3
A 水200ml、醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖各大さじ1.5、和風だしの素小さじ1を加え､煮立ったら落し蓋をし､弱めの中火で15分煮る。
- 4
好みで落し蓋を取り5分程煮詰める。
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。