主菜
だしにんにく香る♡ささ身の青のりスティック
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物25.7g
- 脂質3.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質24.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ヘルシーなささ身の磯辺揚げです。 味付けは白だしで簡単に。 にんにくと青さを加えることで、 淡白なささみをより香ばしく 仕上げました(^^) ついでに揚げた余り物のにんじんか 甘くて甘くてとても美味しいですよ♪
作り方
- 1
ささみは筋を取って塩こしょうをしておく。 全体に小麦粉（分量外）をはたく。
- 2
にんじんは縦半分にして斜め切りにする。 小麦粉を薄くまぶす。
- 3
ボウルに衣の材料A にんにくチューブ小さじ2、白だし大さじ2、小麦粉カップ3/4、卵1個、水40mlを加えて、さっと3回程度菜ばしで切るように混ぜる。 粉が完全に混ざりきれていない状態でいいです。 写真のようにささみを入れると、衣がドロッとまとわりついてくる固さに調整してください。 ※混ぜすぎずないようにしてください。
- 4
180度に熱した揚げ油で、にんじんを揚げて油を切っておく。 次にささみを揚げ衣につけて、180度に熱した油で焼色が付くまでさくっと揚げる。 ※揚げ油はささみが半分浸かるくらいで大丈夫です。
