時短でも味しみしみ♪我が家の豚大根

材料3人分

• 豚バラ肉
  50g(お肉たくさん食べたい！という方は100g入れても◎)
• 大根
  1/4本
• A
  水
  180ml
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  顆粒だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  大根は5〜7mm幅のいちょう切りにする。 豚バラ肉は小さめのひとくち大に切る。

• 1

  大根は耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600wで4分加熱する。 ざっとかき混ぜてさらに3分加熱する。 箸がすっと通るくらいまで。

  
• 2

  フライパンで油(適量/分量外)を中火で熱し、大根と豚バラ肉を炒める。

  
• 3

  大根に軽く焼き色がついたら、A 水180ml、しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、顆粒だし小さじ1/2を加える。 煮立ったら、弱火にして時々かき混ぜながら10分ほど煮る。(蓋はしない。)

  
• 4

  汁気が少なくなったら、火を止める。

ポイント

時短でもおいしいポイントは、 ☆大根をレンジ加熱しておくこと！ ☆大根に焼き色がつくまで炒めること！

作ってみた！

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