春キャベツと塩サバの炊き込みごはん【おいしく糖質オフ】

材料4人分

• 米
  2合
• 塩サバ
  片身
• キャベツ
  1/4個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• 生姜のみじん切り
  1片分
• ごま油
  小さじ1
• 青ねぎの小口切り
  適量

作り方

• 下準備
  米は洗ってザルにあげておく。

  
• 1

  塩サバはグリルなどで皮に焼き色がつくまで焼く。

  
• 2

  キャベツはざく切り、芯の部分は粗めのみじん切りにする。

  
• 3

  炊飯器の釜に米を入れ、A 酒大さじ1、オイスターソース大さじ1を入れる。1.5と2合の目盛の中間まで水を入れる。※春キャベツに水分があるため水は通常よりやや少なめにします。 生姜のみじん切り、塩サバ、キャベツを入れ通常モードで炊飯する。

  
• 4

  炊き上がったら、塩サバを取り出し骨と皮を取り、ほぐし 釜に戻す。ごま油を入れ、全体がなじむように混ぜる。 器に盛り、青ねぎの小口切りをのせる。

  

ポイント

キャベツは水分を含んでいるので、炊飯の水量に気をつけてくださいね♪

作ってみた！

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