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    副菜

    \かんたん副菜/ほうれん草とにんじんのハニーマスタードサラダ

    • 投稿日2023/03/07

    • 更新日2023/03/07

    • 調理時間20

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    栄養満点で簡単に作れる副菜です♪ハニーマスタードマヨソースがよく絡んで食べやすい一品です。 一年中手に入る野菜なので季節を問わず大活躍するレシピです⭐︎

    材料4人分

    • ほうれん草
      1束
    • にんじん
      1/2本
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      はちみつ
      小さじ2
    • A
      粒マスタード
      小さじ1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    ほうれん草とにんじんの水気をしっかり切ることがポイント⭐︎小松菜でも作れますよ♡

    • A マヨネーズ大さじ2、はちみつ小さじ2、粒マスタード小さじ1を合わせておく。

      工程写真
    • 1

      ほうれん草はゆで、水気をしっかりしぼり、5cm幅に切る。にんじんは包丁またはスライサーで細切りにする。塩をふり10分おき水気をしぼる。

      工程写真
    • 2

      ほうれん草、にんじん、Aを合わせ全体が馴染むように混ぜる。器に盛る。

      工程写真
    レシピID

    456187

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    ちか

    • 野菜ソムリエ

    ♦野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ♦健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・薬膳アドバイザー ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/

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