【ジャガイモと鶏肉のバター醤油】照りっとコクうま！

・ジャガイモは一口大に切りしばらく水に浸しておく。 ・鶏もも肉は一口大に切る。

鶏もも肉に片栗粉を付ける。 ジャガイモは水気を切り耐熱の器に入れたらふんわりラップをしレンジで加熱する。 【加熱時間の目安】 600wで 3分30秒 上下を入れ替えるように混ぜさらに2〜 3分

中火で熱したフライパンに油を入れ鶏もも肉を焼く。 鶏もも肉に7〜8割ほど火が通ったらジャガイモも加えて焼く。

鶏もも肉に火が通り、ジャガイモがカリッと焼けたらA 醤油・みりん各大さじ 3、酒大さじ1を入れて煮詰めるように炒める。

ツヤっと照りが出てきたら最後にバターを加えてさっと炒める。

器に盛り付けて小口ねぎをのせる。