【豚こまと大根の麺つゆ煮込み】ほっこりやさしい味わい

材料3人分（２〜３人分）

• 豚こま切れ肉
  200g
• 大根
  450g
• 水
  200ml
• A
  麺つゆ
  大さじ4(4倍濃縮)
• A
  みりん・だし醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 1

  大根は厚さ3cmくらいに切り 皮を剥いたら一口大にし耐熱容器に入れ ふんわりラップをしたら 600wのレンジで4分加熱する。 一旦取り出し上下を入れ替えるように混ぜ 更に2分くらい加熱する。

• 2

  鍋に【1】と水を入れたら豚こま切れ肉をのせて A 麺つゆ大さじ4、みりん・だし醤油大さじ1、砂糖小さじ1も加える。 中火にかけしばらく煮込む。

• 3

  大根と豚こま切れ肉にしっかり火が通ったら 水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に盛り付けお好みで大根の葉（分量外）を 塩揉みしたものを散らす。

ポイント

・大根をレンジ加熱した時に水分が出ます その水分も一緒にお鍋に入れてください。 ・煮込み中に水分が少なくなり過ぎる場合は 様子を見ながら水を追加してくださいね😊 ・だしを煮詰めるほど味が濃くなります。 お好みの味になるまで煮てください。

作ってみた！

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