10分で簡単♪火を使わない【長いもとオクラのねばシャキだし】

材料2人分（２〜３人分）

• 長いも
  180g
• オクラ
  4本
• きゅうり
  1/2本
• 大葉
  ２枚
• 梅干し
  １個(大きめの梅干し使用)
• すりごま
  小さじ2
• A
  白だし・麺つゆ
  各大さじ２(麺つゆは2倍濃縮使用)
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  長いもはポリ袋に入れめん棒などでたたく。 きゅうりは薄く輪切りにする。 オクラは塩（分量外）で板ずりをし 塩を洗い流したら耐熱容器に入れ 蓋（またはふんわりラップ）をして 600Wのレンジで30〜40秒加熱する。 粗熱が取れたら３〜４mm幅の小口切りにする。

• 2

  長いものポリ袋にオクラ、きゅうり、千切りにした大葉、包丁で叩いた梅干し、すりごま、A 白だし・麺つゆ各大さじ２、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。

ポイント

・お使いのレンジや耐熱容器によって 火の通りに差がでることがありますので レシピの加熱時間を目安に様子を見ながら加熱してくださいね。

作ってみた！

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