【ダイエット】うま味じゃがいもで『のり塩ポテチ風』スープ
投稿日2023/01/10
更新日2023/01/26
調理時間20分
カロリー（1人分）191Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
じゃがいもが大好きな方のためのヘルシースープをお届けします📕✨ こんにちは！スープ料理家とものです( ¨̮ ) この前コンビニでKoikeya様の「のり塩ポテチ」を見つけたものの「ダイエット中だからガマンしなきゃな……」と諦めた。せっかくだから、『のり塩ポテチの味で、低カロリーに大満足するスープを作ろう！』そう思って完成した自信作です🤝 ダイエットスープながら、しっかりのり塩味を楽しめます♪♪ 夕飯やお弁当のスープにどうぞ☺️ (エネルギー1人 191kcal：糖質 8.1g)
材料2人分
- じゃがいも1個
- ささみ1本
- エリンギ1/2本
- Aオリーブ油大さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
- A鷹の爪1本(※お好みで用意してください ※ヘタと種を取っておく)
- B水300ml
- B酒大さじ1
- C鶏がらスープの素小さじ1
- C青のり小さじ1/2〜お好み量で
- C塩適量
- Cコショウ適量
作り方
ポイント
＊ささみは入れなくてもok！キノコ以外にもキャベツや白菜、レタスなどの葉野菜を入れると美味しいですよ🥬 ＊煮込むときにアクが出るので、取り除いてください。
- 1
じゃがいもとささみは1口大に切る。 エリンギは薄切りにする。
- 2
鍋にA オリーブ油大さじ1/2、にんにくチューブ2cm、鷹の爪1本を入れて火にかける。【１】の食材を全て入れて、中火で炒める。 ＊ささみの表面が焼けるまで全体を炒めましょう！
- 3
B 水300ml、酒大さじ1を加えて中火で沸騰させる。フツフツしてきたら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。 ＊フタをして5分ほどが目安です！
- 4
味見をしながら、C 鶏がらスープの素小さじ1、青のり小さじ1/2〜お好み量で、塩適量、コショウ適量を加えて味つけをする。
- 5
さらに青のりをふっても美味しいです♡ 夕飯やお弁当のスープにどうぞ( ¨̮ )♪
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
