痩せたいけどガッツリ食べたい！そんな日のふわとろ鶏肉中華炒め
投稿日2023/01/11
更新日2023/01/11
調理時間25分
カロリー（1人分）275Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
「痩せたい…けどガッツリ食べたい！」 そんな日にオススメな『中華炒め』の作り方です☺️鶏肉とナスの“ふわっトロっ”とした食感がたまりません✨ 夕飯のおかずに悩んだときに、この一品を作っておくと絶対家族に喜ばれます♡♡ しかもtomonoオリジナルのダイエットレシピなので、食物繊維は1人あたり5.0gとたっぷりです♪♪ ダイエットをしていないパートナーの方やお子さんでも、ご飯をより美味しく食べられますよ🍚♪♪ 作り置きにしてもよし！ 沢山作って夕飯のメインにしてもよし！ あなたのお好みで作ってみてください☺️✨ (1人あたり 275kcal：糖質20.7g)
材料2人分
- 鶏もも肉200g(※皮は取り除いています)
- ナス2本
- ごぼう1/2本(※65gほど)
- ごま油大さじ1/2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- A豆板醤小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- A薄口醤油小さじ2
- 水溶き片栗粉片栗粉大さじ1+水大さじ
作り方
ポイント
＊「ぷりぷり」美味しさの秘訣は「調味料」と「火加減」にあり！ ＊「火加減」については工程に書きました。参考にしてください♪ ＊お弁当のおかずにもオススメです
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを少しまぶす。 ナスはヘタを取り、皮のまま輪切りにする。 ごぼうは皮のまま洗い、細切りにして水に軽くさらす。
- 2
フライパンにごま油をひき、鶏もも肉→ごぼう→ナスの順番で中火で炒める。 ＊鶏もも肉の表面に火が通って色が変わるまでが目安！
- 3
A みりん大さじ2、酒大さじ1、豆板醤小さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにくチューブ2cm、薄口醤油小さじ2を加えて、中火で3分ほど炒める。
- 4
水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら火を消す。
- 5
ササッと作っても美味しい一品♡ お好みでネギや黒コショウをトッピングしてください。 夕飯のおかずや作り置きに ぜひ活用してくださいね( ¨̮ )
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ともの(スープとおかず)
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皆さんこんにちは! とものです☺︎︎ ここではダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 オリジナルシリーズ『痩せスープ』 2.8万人フォロワー 1997年静岡生まれ 山形在住 【レシピ発信の想い】 万年ダイエット中の私がSNSでダイエットレシピを発信し始めたきっかけは、 『よくSNSで出回っているダイエットレシピには、同じ食材で“そっくりなレシピ”が多いなぁ…』と思っていたことです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデア満載なダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
