痩せたいけどガッツリ食べたい！そんな日のふわとろ鶏肉中華炒め

• 25分

• カロリー（1人分）275Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏もも肉
  200g(※皮は取り除いています)
• ナス
  2本
• ごぼう
  1/2本(※65gほど)
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  薄口醤油
  小さじ2
• 水溶き片栗粉
  片栗粉大さじ1+水大さじ

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを少しまぶす。 ナスはヘタを取り、皮のまま輪切りにする。 ごぼうは皮のまま洗い、細切りにして水に軽くさらす。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、鶏もも肉→ごぼう→ナスの順番で中火で炒める。 ＊鶏もも肉の表面に火が通って色が変わるまでが目安！

  
• 3

  A みりん大さじ2、酒大さじ1、豆板醤小さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにくチューブ2cm、薄口醤油小さじ2を加えて、中火で3分ほど炒める。

  
• 4

  水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら火を消す。

  
• 5

  ササッと作っても美味しい一品♡ お好みでネギや黒コショウをトッピングしてください。 夕飯のおかずや作り置きに ぜひ活用してくださいね( ¨̮ )

  

ポイント

＊「ぷりぷり」美味しさの秘訣は「調味料」と「火加減」にあり！ ＊「火加減」については工程に書きました。参考にしてください♪ ＊お弁当のおかずにもオススメです

作ってみた！

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