主食
オーブンで作る甘くないフレンチトースト
投稿日2012/12/21
更新日2012/12/21
調理時間30分
硬くなったフランスパンも美味しく食べられます。
材料2人分
- バゲット6枚(2㎝厚さ)
- A卵1個
- A牛乳150g
- Aパルミジャーノレッジャーノ(おろす)大さじ1
- A食塩小さじ1/5
- ミニトマト6個
- バジル適宜
- じゃがいも1/2個
- ローズマリー適宜
- オリーブオイル適宜
- 黒こしょう適宜
作り方
ポイント
甘くないので軽いブランチはもちろんワインにもよく合います。見た目がきれいなのでおもてなし料理にも。
- 準
・ミニトマトは3枚にスライス ・じゃがいもは薄切りにし、水にさらす ・オーブンは220℃に予熱する
- 1
A 卵1個、牛乳150g、パルミジャーノレッジャーノ(おろす)大さじ1、食塩小さじ1/5を平らな容器に入れ、バゲット6枚を浸す。
- 2
［野菜をのせる］ 天板にオーブンシートを敷き1をのせて3枚にバジル、トマト、残りの3枚にじゃがいも、ローズマリーをのせる。
- 3
オリーブオイルをまわしかけ、黒こしょうをふる。
- 4
220℃に予熱したオーブンに入れ、12分から15分焼く。
レシピID
5510
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りさ
管理栄養士/フードコーディネーター。 小学校の栄養士を経て食品メーカーで約10年商品開発に携わる。 2012年祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後独立。 医食同源 食べることは生きることがモットー。 北海道食材を使った健康的な家庭料理を得意とする。 調理師、製菓衛生師、北海道フードマイスター上級、中学校教諭二種（家庭科）、ワインエキスパート、野菜ソムリエなど食に関する専門知識を活かし、レシピ開発、商品開発、料理講師、講演、テレビ・ラジオ・イベント出演、動画撮影などを行う。