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レンジで簡単・時短!にんじんのナムル

副菜

レンジで簡単・時短!にんじんのナムル
  • 投稿日2021/09/29

  • 調理時間10

レンジで時短できるにんじんナムル。しゃきっと食感が残る具合にこだわりました。おつまみにも今晩の副菜にも♪ しょうゆを入れることにより、味に深みを出しました。 にんじんに含まれるβカロテンは、油に溶けると消化されやすくなります。今回はごま油がその役割を担います!

材料2人分

  • にんじん
    1/2本(100g)
  • 小さじ1/3
  • にんにくおろし
    1g
  • ごま油
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • 白いりごま
    少々

作り方

ポイント

味をなじませるため、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめです。

  • ・にんじんを細切りにする。

  • 1

    耐熱ボウルににんじん、塩を入れひと混ぜする。さらににんにくおろし、ごま油を入れて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    ①にラップをしてレンジで600W2分加熱する。しょうゆを混ぜ、冷めるまで冷蔵庫で冷やしておく。

  • 3

    器に盛り、白いりごまをふる。

レシピID

422788

「にんじん」の基礎

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