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    主食

    【旨味たっぷり!】塩昆布とキャベツの和風ペペロンチーノ

    • 投稿日2023/12/27

    • 更新日2023/12/27

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    塩昆布の旨みとピリ辛ニンニク風味がたまらない! 和風パスタ屋さんをイメージした和風ペペロンチーノ。 節約食材だけで作れてお財布にも優しい♪ キャベツから食物繊維やビタミンCがとれます。

    材料1人分

    • パスタ
      100g
    • キャベツ
      1枚
    • にんにく
      1かけ
    • 和風顆粒だし
      小さじ1/2
    • 塩昆布
      4g
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • 輪切り赤唐辛子
      少々
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    しょうゆは鍋肌から加えて、香りを引き出すように炒めるのがポイント。 辛いのが苦手な方は、にんにくが色づく前にキャベツを加えて炒めて下さい。

    • ・キャベツは一口大に、にんにくは粗みじんにする。

    • 1

      フライパンにサラダ油を敷き、にんにく・輪切り赤唐辛子をにんにくの香りがするまで弱火で加熱する。

      【旨味たっぷり!】塩昆布とキャベツの和風ペペロンチーノの工程1
    • 2

      中火でキャベツを炒め、茹で上げたパスタとパスタの茹で汁大さじ1・和風顆粒だしを加えて軽く炒める。

      【旨味たっぷり!】塩昆布とキャベツの和風ペペロンチーノの工程2
    • 3

      しょうゆを鍋肌から入れ、塩昆布を入れさっと炒め合わせて器に盛る。

      【旨味たっぷり!】塩昆布とキャベツの和風ペペロンチーノの工程3
    レシピID

    474263

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    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

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