キャベツナ和風ペペロンチーノ
投稿日2024/01/26
更新日2024/01/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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キャベツがたっぷりとれるピリ辛の和風パスタです。 ツナ缶をオイルごと使うことで旨みもたっぷり♪ キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維が豊富です。 ぜひお気軽にお試しください。
材料2人分
- スパゲッティ200g
- キャベツ300g
- ツナ缶1缶（70g）
- にんにく1片
- 赤唐辛子1〜2本
- 塩適量
- 和風顆粒だし小さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- パスタの茹で汁大さじ5
作り方
ポイント
茹で上がったパスタの上にツナ缶をオイルごとかけてから和えることで、麺がオイルでコーティングされ、くっつきにくくなります。
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は種を取り除き輪切りにする。
- 2
鍋にスパゲッティを茹でる用の湯を沸かし始める。 ※水1Lに対して塩10g（分量外）を入れる。 オリーブオイルを入れたフライパンを弱火で熱し、にんにくと赤唐辛子を入れる。
- 3
にんにくの香りが出てきたらキャベツと塩少々を加え、油が回るまで炒める。
- 4
スパゲッティを袋の表記よりも1分短く茹で始める。
- 5
キャベツがややしんなりしてきたら火を止める。
- 6
茹であがったスパゲッティを加える。スパゲッティの上にツナ缶をオイルごとのせ、和風顆粒だし、パスタの茹で汁を加える。
- 7
中火にかけて全体を優しく和え、塩少々で味を整える。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡