汁物
【じんわり体に優しい】韓国風やさいたっぷりスープ
投稿日2024/02/04
更新日2024/02/04
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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野菜たっぷり！あっさりとした味わいの具沢山韓国風スープ。 根菜で体がほっと温まります。野菜不足が気になるときの作り置きにもおすすめです！
材料3人分
- 豚ばら肉100g
- 大根10 cm
- 人参4㎝
- 卵1個
- 長ねぎ1/2本
- 水500ml
- Aダシダ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- 白いりごま・ごま油少々
作り方
ポイント
ダシダは中華だしで代用可能です。
- 準
・大根と人参はいちょう切り、長ねぎは斜め薄切りにする。 ・豚ばら肉は一口大に切る。 ・卵は溶きほぐす。
- 1
鍋に水、豚ばら肉大根と人参を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。アクが出てきたらすくい取る。
- 2
A ダシダ小さじ1、塩小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1を入れて味付けする。スープを沸かしたところに溶き卵を2・3回に分けて流し入れ、長ねぎを加えてさっと煮る。
- 3
器に盛り、白いりごま・ごま油をかける。
レシピID
476716
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管理栄養士☘️maicook
管理栄養士・料理家
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
