デザート
簡単！カボチャのミニスコーン
投稿日2017/09/27
更新日2017/09/27
調理時間20分(焼き時間を除く)
ホットケーキミックスを使用してとにかく簡単、シンプルに！かぼちゃは皮ごと使用しています。お子様のおやつにもオススメです☆
材料（作りやすい分量（約１８～２０個分））
- ホットケーキミックス１袋（150g）
- バター（食塩不使用）30g
- かぼちゃ150g
- はちみつ大さじ１
- 牛乳小さじ１～
作り方
ポイント
生地を混ぜすぎない方が、完成した時にスコーンらしく割れ目が入ります。
- 1
かぼちゃは洗って種を取り除き、ビニール袋に入れて電子レンジ(600w)で3分加熱し、熱いうちに皮ごと粗めに潰しておく。さらにはちみつを加えて混ぜる。
- 2
バターは1cm角にカットしておく。大きめのボウルにホットケーキミックス、バターを入れて混ぜる。バターの塊がほとんど無くなったら①を加えて刻むようにして軽く混ぜる。粉っぽくまとまらなければ牛乳を少しずつ加えて、生地をひとまとまりにする。(少し粉っぽい程度でOK)
- 3
生地を直径4cmくらいに丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 4
180度に予熱したオーブンで18分ほど焼いたら完成。
レシピID
195630
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
