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簡単!カボチャのミニスコーン

20

2017.09.27

分類デザート

調理時間: 20分(焼き時間を除く)

ID195630

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

ホットケーキミックスを使用してとにかく簡単、シンプルに!かぼちゃは皮ごと使用しています。お子様のおやつにもオススメです☆

スコーン オーブン ホットケーキミックス ハロウィン 時短 おやつ 牛乳 かぼちゃ はちみつ 野菜のおやつ スコーン シンプル 簡単 レンジ 子供 バター

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材料(作りやすい分量(約18~20個分))
ホットケーキミックス 1袋(150g)
バター(食塩不使用) 30g
かぼちゃ 150g
はちみつ 大さじ1
牛乳 小さじ1~
作り方
Point!
生地を混ぜすぎない方が、完成した時にスコーンらしく割れ目が入ります。
  1. かぼちゃは洗って種を取り除き、ビニール袋に入れて電子レンジ(600w)で3分加熱し、熱いうちに皮ごと粗めに潰しておく。さらにはちみつを加えて混ぜる。
  2. バターは1cm角にカットしておく。大きめのボウルにホットケーキミックス、バターを入れて混ぜる。バターの塊がほとんど無くなったら①を加えて刻むようにして軽く混ぜる。粉っぽくまとまらなければ牛乳を少しずつ加えて、生地をひとまとまりにする。(少し粉っぽい程度でOK)
  3. 生地を直径4cmくらいに丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
  4. 180度に予熱したオーブンで18分ほど焼いたら完成。
40 330

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