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包丁いらず、キッチンバサミのみで調理できます!お肉の旨味とさっぱりした豆苗の組み合わせはお箸が止まらなくなります!
お肉に火が通ればOKなので、加熱しすぎに注意してください。
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とす。 えのきたけも石づきをキッチンバサミで切り落とす。
豚ロース肉は1cm程重なるようにして豆苗の長さと同じくらいの幅になるように横に3~4枚並べる。 上に豆苗とえのきを適量のせて、手前からきつめに巻く。
長さを1/3にキッチンバサミでカットする。
鍋に立てて並べA 顆粒出汁の素小さじ1、酒大さじ1も入れて蓋をし、中火で加熱する。 沸々してきたら弱火にしてそのまま5分蒸したら完成。 ポン酢をつけて召し上がってください。
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。