【調味料1つで出来る!】ナスのガリポン肉巻き♩

20

2021.07.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID 418170

うたまるごはん / shuri

だれにでもできる♩気ままなごはん

肉巻きをさっぱりジューシーに、
かつ調味料少なく簡単に作れます^^

    材料

    2人分
    ナス 大1本(小だったら2本)
    薄切り豚バラ肉 150g
    薄力粉 適量
    にんにく 1かけ
    ポン酢 大さじ1
    かいわれ 適量

    作り方

    ポイント

    肉がカリッとなるまで良く焼くのがおすすめです♩
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    1. ナスを縦に8等分し(小さいナスなら6等分)水に5分くらいつける。
    2. ナスの水気を切り、薄力粉を満遍なくまぶす。
    3. 薄切り豚バラ肉をぐるぐる巻く。
    4. フライパンに油をひかず3を並べ、
      油が出てきたら隙間に刻んだにんにくを入れ一緒に焼いていく。
    5. 両面しっかり焼いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
    6. ポン酢を回し入れ煮絡める。
    7. 器に盛りお好みでかいわれを乗せる。
    1 97

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