副菜
【10分以内で】いんげんと人参のごま和え
投稿日2022/03/10
更新日2022/03/10
調理時間10分
彩り豊かで栄養満点なごま和え◎いんげんと人参は茹ですぎず、さっと茹でる程度にすると食感も楽しめます♪
材料2人分
- いんげん10本(140g)
- 人参1/2本(100g)
- A白すりごま大さじ2
- A醤油小さじ1と1/2
- A砂糖小さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
・水っぽくならないように、茹でた後はよく水気を切ってから調味料と和えてください。
- 準
・人参を細切りにする。
- 1
鍋またはフライパンにお湯を沸かし、塩を入れる。そこに筋を取ったいんげんと人参を入れて、２分間茹でる。茹で上がったらざるにあげて、水気を切る。いんげんは斜め切りにする。
- 2
ボウルにいんげん、人参、A 白すりごま大さじ2、醤油小さじ1と1/2、砂糖小さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。
レシピID
433204
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(6歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。
