汁物
濃厚♪さつまいものポタージュ
投稿日2021/09/19
更新日2021/09/19
調理時間15分
濃厚で甘くておいしいさつまいものポタージュです♪ さつまいもの甘みが優しいのでお子さんも大好きな味！ ミキサーやブレンダーがなくてもさつまいもを潰すだけで簡単にできるポタージュスープになっています！
材料2人分
- さつまいも300g
- バター15g
- 水250ml
- A牛乳200ml
- A生クリーム50ml
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A塩コショウ適量
- パセリお好みで
作り方
ポイント
生クリームを入れたほうが濃厚でおいしくなります♪ ブレンダーを使うと滑らかなポタージュスープに！ フォークなどで潰すと少しつぶつぶが残ります。 お好みで潰し具合を変えてください。
- 準
さつまいもは飾り用に2cmのいちょう切りにする。 残りは皮をむき、2cmの輪切りにする。 水に10分さらして、水気を切ります。
- 1
フライパンにバターを熱し、さつまいもを炒める。
- 2
全体に油がまわったら、水を加え蓋をして10分煮込む。
- 3
飾り用のさつまいもは取り出す。
- 4
さつまいもが柔らかくなったらフォークなどで潰す。 (ミキサーやブレンダーでも◎)
- 5
A 牛乳200ml、生クリーム50ml、コンソメ顆粒小さじ1、塩コショウ適量を加え、沸騰直前で火から下ろす。
- 6
器に盛り、飾り用のさつまいも、パセリを乗せる。
レシピID
421997
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ