主菜
簡単！スタミナ満点！柔らか〜生姜焼き
投稿日2018/05/18
更新日2018/05/18
調理時間15分
ガツンと食べたい時はコレです！ しっかり味なのでお弁当にも！おかずにも！おつまみにも最適ですよ。 玉ねぎのすりおろしのおかげでお肉が柔らかくなり食べやすくて子供も大喜びです。
材料2人分
- 豚ロース200g
- A生姜(すりおろし)2かけ
- Aたまねぎ(すりおろし)1/8個
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 油適量
- 小麦粉適量
作り方
ポイント
豚ロースは脂身と身の間の筋に切れ込みを入れることで 肉の縮みを防ぎ綺麗に焼けます。
- 準
A 生姜(すりおろし)2かけ、たまねぎ(すりおろし)1/8個、醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を合わせておきます。
- 1
豚ロースは脂身と身の間の筋に切れ込みを入れて小麦粉をまぶし、 油で焼きます。
- 2
①に下準備した調味液を入れ、煮からめたら完成です。
レシピID
286784
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。