海老のトマトリゾット

海老は皮をむき背わたを取り塩で洗っておく。

玉ねぎをみじん切りにハムは1cm角にカットする。

オリーブオイルでカットした玉ねぎを炒める。

下処理した海老とカットしたハムを入れ炒め、A 野菜ジュース300ml、水100ml、固形コンソメ1個を入れ煮立ったら ご飯をいれ塩コショウで味を調える。

お好みでパセリのみじん切りをかける。