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    海老のトマトリゾット

    主食

    海老のトマトリゾット

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    717

    • 投稿日2018/12/13

    • 調理時間15

    プリプリ海老が嬉しい簡単リゾットです。 野菜ジュースに含まれる多くの野菜のおかげで深みのある味になりますよ。 忙しい時でもランチ作りを手早く出来ます。 スープジャーに入れてお弁当に持っていけばお洒落なランチに♡

    材料2人分

    • ご飯
      1杯
    • A
      野菜ジュース
      300ml(塩分無添加)
    • 海老
      8尾
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ハム
      4枚
    • A
      100ml
    • A
      固形コンソメ
      1個
    • オリーブオイル
      適量
    • 塩コショウ
      適量
    • パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    野菜ジュースはトマトベースのフルーツの入っていないものを使って下さいね。

    • 海老は皮をむき背わたを取り塩で洗っておく。

    • 1

      玉ねぎをみじん切りにハムは1cm角にカットする。

    • 2

      オリーブオイルでカットした玉ねぎを炒める。

    • 3

      下処理した海老とカットしたハムを入れ炒め、A 野菜ジュース300ml、水100ml、固形コンソメ1個を入れ煮立ったら ご飯をいれ塩コショウで味を調える。

    • 4

      お好みでパセリのみじん切りをかける。

    レシピID

    369342

    「パセリ」の基礎

    「トマト」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

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    Akiyama Keiko

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

    「料理家」という働き方 Artist History