小松菜とカリカリお揚げとちりめんじゃこのさっぱりおろし和え

• 10分

材料4人分

• 小松菜
  1/2束
• 油揚げ
  1枚
• 大根
  5cm位
• ちりめんじゃこ
  大さじ1
• ポン酢
  大さじ2
• 七味唐辛子
  少々

作り方

• 1

  小松菜は、沸騰したお湯で1分程茹で、2cm長さに切る。 油揚げは、半分に切り、1cm幅に切る。 あるみほにのせ、トースターで焦がさないように、カリッ焼く。 大根は、すりおろす。

  
• 2

  小松菜、ちりめんじゃこ、油揚げをおろした大根とポン酢で和える。 お好みで七味唐辛子をふる。

ポイント

■油揚げは、フライパンで乾煎りしても大丈夫です。

作ってみた！

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