どんぶりにしても美味しい♪♪厚揚げとニラと筍のピリ辛味噌炒め
投稿日2022/06/04
更新日2022/06/04
調理時間15分
筍がなければ厚揚げだけでもOK👍✨ 厚揚げをもう1枚増やしてみてください😊 ご飯にのせて、どんぶりにするのもおすすめですよ♪♪
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- 厚揚げ2枚(8cm×8cmのもの2枚使用)
- 茹でたけのこ(又はたけのこの水煮)200g
- ニラ1/2束
- 白ネギ1本
- ニンニク1かけ
- 生姜1かけ
- 豆板醤小さじ1/2
- A味噌大さじ1と1/2
- Aオイスターソース大さじ1と1/2
- A酒大さじ2
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
■ニラとネギは、直ぐに火が通るので、炒めすぎに注意してください。
- 1
- 2
フライパンにごま油を引き、生姜、ニンニク、豆板醤を炒め、香りが出たら豚バラ薄切り肉を入れて炒める。 肉の色が変わってきたら、筍と厚揚げを入れ、炒める。
- 3
厚揚げと筍が温まったら、ニラと白ネギを入れ、30秒程炒めたら、A 味噌大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1と1/2、酒大さじ2を回し入れ絡める。
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