簡単タレ♪♪鶏むね肉とトマトの《よだれどり風》サラダ

材料4人分

• 鶏むね肉
  250g
• トマト
  2個
• A
  白ネギ
  10cm
• A
  ポン酢
  大さじ3
• A
  麺つゆ
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  ラー油
  小さじ1～2
• A
  いりごま
  大さじ2
• A
  お好みのナッツ（カシューナッツ使用）
  30g

作り方

• 下準備
  ナッツ類は、ポリ袋に入れて、叩いて細かくする。

• 1

  鶏むね肉は、沸騰したお湯に入れ、グツグツたぎらない程度で10分茹で、そのまま冷ます。 1cm幅の削ぎ切りにする。 トマトはくし切りにする。 白ネギはみじん切りにする。 A 白ネギ10cm、ポン酢大さじ3、麺つゆ小さじ1、ごま油大さじ1/2、ラー油小さじ1～2、いりごま大さじ2、お好みのナッツ（カシューナッツ使用）30gを混ぜ合わせる。

• 2

  皿に、鶏むね肉とトマトを交互に盛り、最後にA 白ネギ10cm、ポン酢大さじ3、麺つゆ小さじ1、ごま油大さじ1/2、ラー油小さじ1～2、いりごま大さじ2、お好みのナッツ（カシューナッツ使用）30gをかける。

ポイント

■鶏むね肉は、お湯につけたまま冷ますとしっとり仕上がります。 ■ラー油はお好みで使用してください。 ラー油を使用しない場合は、ごま油を大さじ2/3入れて下さい。 ■ナッツは、今回は、カシューナッツを使用しました。ピーナッツもよく合います。お好みのものをご使用ください。

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