梅干しと塩こんぶのさっぱりサラダ♪♪ 粘りがあるので、油を入れなくても、しっかり絡みます♪♪
■きゅうりの水分は、しっかり拭く。 ■粘りが出るまでしっかり混ぜる。
きゅうりは、ポリ袋に入れ、めん棒で叩いて食べやすい大きさにする。塩(塩もみ用)を入れ、塩もみをしてサッと洗い、ペーパータオルで水分を拭きとる。 長芋は、皮をむき、ポリ袋に入れ、めん棒で叩き細かくする。 梅干し(はちみつ漬け)は、種を取り、細かく手でちぎる。
ボウルに、きゅうりと長芋を入れ、A 梅干し(はちみつ漬け)2個、くらこん 塩こんぶ5g、白だし大さじ1/2、いりごま(白)大さじ2を加えて和える。 粘りが出るまで、しっかり混ぜる。
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2024/09/14 20:48
mikana
ソイフードマイスター
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー