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シャキッとねば〜な癖になる超ヘルシーサラダ!! 納豆好きさんはハマります^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ☆納豆...冷え性に、肩こりに、美肌に、血流改善、血栓予防 ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
きゅうりは塩もみ後、塩を洗い流してから絞って水気を切ってください。 納豆を入れる前に味をつけた方がよく馴染むので、調味料を入れて和えてから納豆を入れてください^ ^
きゅうり→細切りにする。
きゅうりは塩小さじ1/2(分量外)をまぶして馴染ませ、5分置いたら揉んで水分を出し、塩を洗い流してから水気を絞る。
オクラは茹でてヘタを切り、縦半分に切る。
もやしはサッと茹で、水気をしっかり切る。
ボウルにもやし、きゅうり、オクラと、A 鶏ガラスープの素・醤油・砂糖各小さじ2、酢・ごま・ごま油各大さじ1を入れて和え、納豆を加えて混ぜ、最後に焼き海苔をちぎって加えて混ぜたら出来上がり!
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松山絵美
11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。