ハマる！＊もやし納豆ネバネバサラダ＊
投稿日2019/05/26
更新日2019/05/26
調理時間10分
シャキッとねば〜な癖になる超ヘルシーサラダ！！ 納豆好きさんはハマります^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ☆納豆...冷え性に、肩こりに、美肌に、血流改善、血栓予防 ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
材料4人分
- もやし200g
- オクラ８本
- きゅうり２本
- 納豆2パック
- 焼き海苔２枚
- A鶏ガラスープの素・醤油・砂糖各小さじ2
- A酢・ごま・ごま油各大さじ1
作り方
ポイント
きゅうりは塩もみ後、塩を洗い流してから絞って水気を切ってください。 納豆を入れる前に味をつけた方がよく馴染むので、調味料を入れて和えてから納豆を入れてください^ ^
- 準
きゅうり→細切りにする。
- 1
きゅうりは塩小さじ1/2(分量外)をまぶして馴染ませ、5分置いたら揉んで水分を出し、塩を洗い流してから水気を絞る。
- 2
オクラは茹でてヘタを切り、縦半分に切る。
- 3
もやしはサッと茹で、水気をしっかり切る。
- 4
ボウルにもやし、きゅうり、オクラと、A 鶏ガラスープの素・醤油・砂糖各小さじ2、酢・ごま・ごま油各大さじ1を入れて和え、納豆を加えて混ぜ、最後に焼き海苔をちぎって加えて混ぜたら出来上がり！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
