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2019.05.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID376101

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

シャキッとねば〜な癖になる超ヘルシーサラダ!!
納豆好きさんはハマります^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に 

☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防

☆納豆...冷え性に、肩こりに、美肌に、血流改善、血栓予防

☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に

サラダ ごま 納豆 焼き海苔 ねばねば 夏バテ 美肌 冷え性 ヘルシー オクラ きゅうり もやし 二日酔い 薬膳 ごま油 簡単

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材料4人分
もやし 200g
オクラ 8本
きゅうり 2本
納豆 2パック
焼き海苔 2枚
A
鶏ガラスープの素・醤油・砂糖 各小さじ2
A
酢・ごま・ごま油 各大さじ1
作り方
Point!
きゅうりは塩もみ後、塩を洗い流してから絞って水気を切ってください。 納豆を入れる前に味をつけた方がよく馴染むので、調味料を入れて和えてから納豆を入れてください^ ^
  1. きゅうり→細切りにする。
  2. きゅうりは塩小さじ1/2(分量外)をまぶして馴染ませ、5分置いたら揉んで水分を出し、塩を洗い流してから水気を絞る。
  3. オクラは茹でてヘタを切り、縦半分に切る。
  4. もやしはサッと茹で、水気をしっかり切る。
  5. ボウルにもやし、きゅうり、オクラと、A

    鶏ガラスープの素・醤油・砂糖 各小さじ2、酢・ごま・ごま油 各大さじ1

    を入れて和え、納豆を加えて混ぜ、最後に焼き海苔をちぎって加えて混ぜたら出来上がり!
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