塩こんぶとオイスターソースで、ご飯がすすむこってり、ガッツリおかずに♪♪
■お肉は、細かく切ると、他の具材と混ざりやすく、味も絡みやすいです。
・じゃがいもは、皮をむき、細切りにする。 ・ピーマンは、縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に細切りにする。 ・豚こま切れ肉は、細かく切る。
フライパンにサラダ油を引き、にんにく・しょうが(みじん切り)を入れ、弱め中火で炒める。 香りが出たら、強めの中火にし、豚こま切れ肉を炒める。
豚こま切れに、8割程度火が通ったら、じゃがいもを入れ、2分程炒める。
ピーマン、くらこん 塩こんぶ、赤とうがらし(輪切り)を、入れ、1分程炒める。
最後にA オイスターソース、みりん各大さじ1/2を入れ、炒め合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー