じゃがいもとピーマンの《塩こんぶ♡オイスター炒め》
投稿日2024/09/02
更新日2024/09/02
調理時間10分
塩こんぶとオイスターソースで、ご飯がすすむこってり、ガッツリおかずに♪♪
材料3人分（2～3人分）
- じゃがいも1個
- ピーマン3個
- 豚こま切れ肉200g
- にんにく・しょうが(みじん切り)各1片分
- くらこん 塩こんぶ10g
- Aオイスターソース、みりん各大さじ1/2
- 赤とうがらし(輪切り)少々
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
■お肉は、細かく切ると、他の具材と混ざりやすく、味も絡みやすいです。
- 準
・じゃがいもは、皮をむき、細切りにする。 ・ピーマンは、縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に細切りにする。 ・豚こま切れ肉は、細かく切る。
- 1
フライパンにサラダ油を引き、にんにく・しょうが(みじん切り)を入れ、弱め中火で炒める。 香りが出たら、強めの中火にし、豚こま切れ肉を炒める。
- 2
豚こま切れに、8割程度火が通ったら、じゃがいもを入れ、2分程炒める。
- 3
ピーマン、くらこん 塩こんぶ、赤とうがらし(輪切り)を、入れ、1分程炒める。
- 4
最後にA オイスターソース、みりん各大さじ1/2を入れ、炒め合わせる。
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ソイフードマイスター
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