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    じゃがいもとピーマンの《塩こんぶ♡オイスター炒め》

    • 投稿日2024/09/02

    • 更新日2024/09/02

    • 調理時間10

    塩こんぶとオイスターソースで、ご飯がすすむこってり、ガッツリおかずに♪♪

    材料3人分2~3人分

    • じゃがいも
      1個
    • ピーマン
      3個
    • 豚こま切れ肉
      200g
    • にんにく・しょうが(みじん切り)
      各1片分
    • くらこん 塩こんぶ
      10g
    • A
      オイスターソース、みりん
      各大さじ1/2
    • 赤とうがらし(輪切り)
      少々
    • サラダ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ■お肉は、細かく切ると、他の具材と混ざりやすく、味も絡みやすいです。

    • ・じゃがいもは、皮をむき、細切りにする。 ・ピーマンは、縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に細切りにする。 ・豚こま切れ肉は、細かく切る。

      じゃがいもとピーマンの《塩こんぶ♡オイスター炒め》の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を引き、にんにく・しょうが(みじん切り)を入れ、弱め中火で炒める。 香りが出たら、強めの中火にし、豚こま切れ肉を炒める。

      じゃがいもとピーマンの《塩こんぶ♡オイスター炒め》の工程1
    • 2

      豚こま切れに、8割程度火が通ったら、じゃがいもを入れ、2分程炒める。

      じゃがいもとピーマンの《塩こんぶ♡オイスター炒め》の工程2
    • 3

      ピーマン、くらこん 塩こんぶ、赤とうがらし(輪切り)を、入れ、1分程炒める。

      じゃがいもとピーマンの《塩こんぶ♡オイスター炒め》の工程3
    • 4

      最後にA オイスターソース、みりん各大さじ1/2を入れ、炒め合わせる。

      じゃがいもとピーマンの《塩こんぶ♡オイスター炒め》の工程4
    レシピID

    488488

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