副菜
【ボリューミーで節約にピッタリ★】厚揚げとしめじの中華餡掛け
投稿日2022/06/19
更新日2022/06/19
調理時間10分
【ボリューミーで節約にピッタリ★】厚揚げとしめじの中華餡掛け お財布に優しいボリューミーの厚揚げを使って、しめじたっぷりの餡掛けです♡ ヘルシーだけど食べ応えばっちり！お腹も大満足♡ 作り置きも可能です★
材料2人分
- 厚揚げ1パック
- しめじ1パック
- A水100ml
- Aみりん大さじ2
- A醤油・砂糖・中華だし各大さじ1
- A生姜チューブ2〜3cm
- 水溶き片栗粉適量
- 青ネギ適量
作り方
ポイント
厚揚げの代わりに豆腐で代用できます♪ ですが、水分が出てしまうため作り置きには不向きですのでご注意下さい。
- 1
厚揚げを一口大に切り分ける。
- 2
フライパンに油(分量外)を引き、厚揚げとしめじを中火で炒める。
- 3
しめじがしんなりしてきたら、A 水100ml、みりん大さじ2、醤油・砂糖・中華だし各大さじ1、生姜チューブ2〜3cmを加えて一煮立ちさせる。
- 4
一度火を止め、水溶き片栗粉を加え好みの餡を作る。 あれば青ネギを散らす♪
- 5
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- 6
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レシピID
438095
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はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡