レシピサイトNadia
    主菜

    \大根大量消費/ワンパン10分【大根と白菜の中華あんかけ】

    • 投稿日2024/01/11

    • 更新日2024/01/25

    • 調理時間10

    大根大量消費レシピです^^ 手に入りやすい大根や白菜をつかって簡単に作れます♩ 1人あたり[たんぱく質15.3g/食物繊維総量3.4g]

    材料4人分

    • 豚ばら
      200g
    • 厚揚げ
      2個(230g)
    • 大根
      1/2本(600g)
    • 白菜
      1/8個(300g)
    • A
      顆粒中華だし
      大さじ3
    • A
      2g
    • 片栗粉
      大さじ3
    • ごま油
      10g

    作り方

    ポイント

    厚揚げは炒めすぎると崩れるので軽く炒めるくらいで大丈夫です!豚バラ肉は豚こま肉でも代用できます♩

    • 大根は厚めの短冊切りに切る。 白菜は1cm幅のざくぎりにする。 厚揚げは1個あたり8等分に切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油を入れ、中火で豚ばらを炒める。

      工程写真
    • 2

      豚肉に火がとおったら大根と白菜を入れさらに炒める。ある程度火がとおったら厚揚げも入れ軽く炒める。

      工程写真
    • 3

      中火のまま、水700mlとA 顆粒中華だし大さじ3、塩2gを加え大根が透明になるまで煮る。

      工程写真
    • 4

      火を止め、水溶き片栗粉をつくる。 煮た野菜を混ぜながら、水溶き片栗粉を少しずつ入れる。中弱火で加熱し沸騰したら火を止める。

      工程写真
    レシピID

    474738

    質問

    作ってみた!

    こんな「中華炒め」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「大根」の基礎

    「白菜」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    kanami
    • Artist

    kanami

    • 管理栄養士
    • フードスペシャリスト

    自己紹介  ̄V ̄ ̄ ̄ 管理栄養士として、保育園給食の献立作成や調理、 企業の商品企画・開発に携わってきました。 現在は、夫と子ども3人暮らし、絶賛育児中です♩ ◤ 簡単な材料と手順で『おいしい時短ごはん』◢  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 基本的に、『フライパンひとつ』や『レンジひとつ』『加熱なし』10分程度で完成するようなレシピを中心にご紹介しております♩ レシピの “材料” や "手順" は美味しさかつ、スピード感が重要な『給食調理』で培った経験を活かし、シンプルなものばかりです♩ 献立の【15分で一気に3品完成】シリーズでは…  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ メインは『フライパンひとつ』副菜は『レンジひとつ』や『加熱せずに完成』のようなレシピを組み合わせているので、フライパンやレンジ調理に存在する『加熱している時間』を使い時間の無駄なく一気に3品作ることができます!献立の手順は全て記載していますので是非ご参考下さい♩ 『作ってみた』ありがとうございます!  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ いつも『作ってみた』ありがとうございます🤍 すごくすごく嬉しいです!励みになっております! いただいた写真やご感想は全て目を通し、お返事しています♩ もし、レシピの内容で分かりづらい点などありましたらお気軽にご質問下さい!! このレシピが皆様のお役に立てれば嬉しいです♩ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 📚2023.11〜 Nadia artist 🏆2024.02 2月のヒットレシピ賞受賞 🏅2024.04 パパッと完成「平日ラクする!スピード献立」コンテストグランプリ受賞 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

    「料理家」という働き方 Artist History