かにかまで簡単♪とろーり中華あんかけうどん

10

2020.10.15

分類主食

調理時間: 10分

ID399788

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

冷凍うどんを加熱している間にあんかけを作る時短ワザで、パパッと作れるうどんレシピです!中華風の味付けで、食欲が出てきますよ♪あんかけは身体を温めて、心を癒してくれる効果があります!肌寒い日にぴったりですね(^^)

うどん 電子レンジ フライパン 冷凍 大根 時短 シニア 簡単レシピ 簡単ランチ すぐできる 中華 カニカマ 簡単 子供 ごま油 ランチ 味醂

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材料2人分
1個
かにかま 約50g
大根 3cm分
ごま油 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
みりん 大さじ1
A
中華だし 大さじ1
B
片栗粉 大さじ1/2
B
大さじ2
冷凍うどん 2玉
きざみねぎ ふたつまみ
作り方
Point!
・卵を入れてから加熱し過ぎると、固まってしまうので、気をつけてくださいね♪心配な方は、火を止めてから加えても大丈夫です!
  1. 大根は薄切りにして、5mm幅に切る。
    冷凍うどんを表記の通り、電子レンジで加熱する。
  2. フライパンにごま油をしき、大根を炒める。しんなりしてきたら、A

    しょうゆ 小さじ1、みりん 大さじ1、中華だし 大さじ1

    ・水200ml(分量外)を加えて煮たたせる。
  3. 1にかにかま・B

    片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ2

    を加えて弱火で1分にる。溶いた卵を回し入れてサッと混ぜて火を止める。
  4. うどんをザルにあげてさっと湯でほぐし、器に盛る。2のあんかけをかけ、きざみねぎを乗せたらできあがり♪
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