人参といんげんの麹ごま和え＊砂糖なし、腸活

• 10分

材料4人分

• 人参
  小1/2本
• いんげん
  15本
• 醤油麹
  小さじ2〜
• 甘麹
  小さじ2〜
• すりごま
  小さじ4〜

作り方

• 1

  人参といんげんを茹でる。 （人参は水から茹で始め、沸いたらいんげんも追加しました）

  
• 2

  それぞれ食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  醤油麹、甘麹、すりごまを混ぜる。

  
• 4

  粗熱がとれた人参といんげんを和える。

  
• 5

  醤油麹レシピID：453154 甘麹レシピID：453159

  

ポイント

野菜の分量に応じて、調味料の量は調節してください。しっかり味がお好みの場合は少し増やしてみてください。 調味料は先に混ぜておくとバランスよく混ざります。 他にも、ほうれん草、オクラ、ブロッコリー、小松菜などでも美味しいです。

作ってみた！

質問