主食
大根と塩昆布の和え蕎麦♪梅しそ風味
投稿日2015/08/18
更新日2015/08/18
調理時間15分
つゆいらずの和え蕎麦レシピ。梅としその風味でさっぱり美味しくいただけます！
材料2人分
- 大根6～8㎝(200gくらい)
- 塩昆布10g
- 梅肉小さじ2～
- 蕎麦2人前
- 青じそ4～5枚
作り方
ポイント
梅肉は塩分によって量を加減してください。
- 1
大根は半分に切ってせん切りにし、塩昆布と梅肉と混ぜる。
- 2
蕎麦を茹でて冷水でしめ、水気を切って１と和える。
- 3
青じそをちぎり入れながら混ぜる。
レシピID
130506
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。