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【冷凍作り置き】ご飯が進む!そぼろピーマン炒め

副菜

【冷凍作り置き】ご飯が進む!そぼろピーマン炒め
  • 投稿日2022/06/16

  • 調理時間10

・豚ひき肉とピーマンで、ご飯にも合うように少し味を濃く仕上げています。ご飯が進むメニューです。 ・お弁当の1品としてもオススメです。

材料2人分

  • 豚ひき肉
    100g
  • ピーマン
    4個
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • ごま油
    小さじ2

作り方

ポイント

・冷蔵保存:2~3日、冷凍保存:1ヶ月ですがお早めにお召し上がり下さい。 ・作り置き(冷蔵、冷凍)をお弁当に入れる際は、食中毒予防に気をつけ、よく加熱して、冷めてから詰めて下さい。

  • ピーマンは種を取り細切りする。

    工程写真
  • 1

    フライパンにごま油をひき、豚ひき肉、ピーマンを加え炒める

    工程写真
  • 2

    肉の色が変わったらA 醤油小さじ2、みりん小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え、照りが出るまで炒める。

    工程写真
  • 3

    冷蔵保存の場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

    工程写真
  • 4

    冷凍はレンジで加熱する。 (オート温め機能で加熱しました)

    工程写真
レシピID

438972

「ピーマン」の基礎

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はこ

家事を楽する冷凍! 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在4人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう!」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK! 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た!朝寝坊できる! ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった! ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった! 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。

「料理家」という働き方 Artist History