【ダイエット】ボリュームたっぷり！カミカミ！もやし胸肉サラダ

材料1人分

• 鶏むね肉
  150g
• もやし
  1袋
• かいわれ大根
  1/2パック
• にんじん
  15g
• A
  塩
  1つまみ
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• B
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• B
  酢
  小さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  いりごま(白)
  小さじ1

作り方

• 下準備
  にんじんは細く千切り（スライサー使用）、かいわれ大根は根元を切り落とし、よく洗う。

  
• 1

  耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。ラップを外し、冷まし、水気を軽く絞る。

  
• 2

  鶏むね肉を4～5等分に切り、耐熱容器に入れる。A 塩1つまみ、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を加えよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ふんわりラップして電子レンジ(600W)3分加熱する。鶏むね肉を裏返し、再度ラップして1分半加熱する。冷ましておく。

  
• 4

  冷めたら鶏むね肉を割く。

  
• 5

  容器にB めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、酢小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1、いりごま(白)小さじ1を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  
• 6

  お皿にもやし、かいわれ大根、にんじん、鶏むね肉を入れ、B めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、酢小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1、いりごま(白)小さじ1を加え和える。

  

ポイント

・手順3で鶏むね肉に完全に火が通っていない場合は、再加熱してください。 ・今回はモンマルシェ様　野菜をMOTTO　北海道産「さやじゃがいも」と5種類の野菜たっぷり具沢山ポトフスープに合わせました。 ・具沢山ポトフスープはあっさりと食べやすかったので、これから暑くなる時期に向けて、さっぱりと食べやすい組み合わせのレシピになるよう酢を加えたダイエットサラダを考えてみました。 #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

質問