【ダイエット】ボリュームたっぷり！カミカミ！もやし胸肉サラダ
投稿日2023/05/08
更新日2023/05/08
調理時間15分
カロリー（1人分）379Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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夫に向けた主菜になるダイエットレシピ。 早食いの旦那に向けて、よく噛んで食べて欲しい、ヘルシーな食材でタンパク質も摂りながら痩せやすいように。 よく噛んで食べれるもやしと鶏むね肉を使って、ボリュームあるレシピを考えました。 お安く手に入る食材で節約になり、かつレンジで簡単に作れる時短レシピです。
材料1人分
- 鶏むね肉150g
- もやし1袋
- かいわれ大根1/2パック
- にんじん15g
- A塩1つまみ
- A酒大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A片栗粉大さじ1/2
- Bめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- B酢小さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- Bごま油小さじ1
- Bいりごま(白)小さじ1
作り方
ポイント
・手順3で鶏むね肉に完全に火が通っていない場合は、再加熱してください。 ・今回はモンマルシェ様 野菜をMOTTO 北海道産「さやじゃがいも」と5種類の野菜たっぷり具沢山ポトフスープに合わせました。 ・具沢山ポトフスープはあっさりと食べやすかったので、これから暑くなる時期に向けて、さっぱりと食べやすい組み合わせのレシピになるよう酢を加えたダイエットサラダを考えてみました。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 準
にんじんは細く千切り（スライサー使用）、かいわれ大根は根元を切り落とし、よく洗う。
- 1
耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。ラップを外し、冷まし、水気を軽く絞る。
- 2
鶏むね肉を4～5等分に切り、耐熱容器に入れる。A 塩1つまみ、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
ふんわりラップして電子レンジ(600W)3分加熱する。鶏むね肉を裏返し、再度ラップして1分半加熱する。冷ましておく。
- 4
冷めたら鶏むね肉を割く。
- 5
容器にB めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、酢小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1、いりごま(白)小さじ1を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 6
お皿にもやし、かいわれ大根、にんじん、鶏むね肉を入れ、B めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、酢小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1、いりごま(白)小さじ1を加え和える。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。