副菜
人参と玉ねぎのめんたいチヂミ
投稿日2022/11/15
更新日2022/11/15
調理時間15分
にんじんと玉ねぎで、美味しいおつまみを作りたいな〜と思い作ったレシピです。明太子が入ることでお酒にぴったりの一品に。おつまみとしてはもちろん、副菜として出しても喜ばれますよ〜！
材料2人分
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- A小麦粉50g
- A片栗粉小さじ1
- A白だし大さじ1
- A水70ml
- Aめんたいチューブ(からしめんたい)大さじ2
- Aごま油小さじ1
- Bポン酢醤油大さじ2
- Bごま油小1/2
- Bいりごま(白)適量
- B青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
混ぜる際に、チーズを入れても美味しいです。 そのままでも十分美味しいですが、お好みでたれにつけて召し上がってください。 #やまやタイアップ
- 1
にんじんは細切りにする。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 2
ボウルににんじん、玉ねぎ、A 小麦粉50g、片栗粉小さじ1、白だし大さじ1、水70ml、めんたいチューブ(からしめんたい)大さじ2、ごま油小さじ1を入れてしっかりと混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)をひいて中火で熱し、2を入れて蓋をし、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 4
3を裏返して蓋をし、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 5
B ポン酢醤油大さじ2、ごま油小1/2、いりごま(白)適量、青ねぎ(小口切り)適量を混ぜてたれを作る。
レシピID
448286
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！