あと1品!「もやしと胡瓜のレンチンサラダ」

5

2021.11.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID 426301

大西 麻子(さくら)

野菜と家族とおいしい暮らし

もやし1袋を使った簡単サラダ。
もやしはレンジ加熱することで洗い物が減らせます!

家にある材料で、思い立った時にすぐ出来るのも嬉しいところ♪
みりんもレンジ加熱するので、お子様にも安心してお召し上がり頂けます。

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    材料

    4人分
    もやし 1袋(200~250g)
    きゅうり 1/2本
    ロースハム 4枚
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    酢・ごま油 各小さじ2
    A
    顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
    塩・こしょう 各適量

    作り方

    ポイント

    ・豆もやしより普通のもやしが合います。
    ・みりんをレンジ加熱して煮切るので、お子さまにも安心してお召し上がり頂けます♪
    ・もやしが熱いうちに調味料を絡めることで、味が染みやすくなり酢の酸味も和らぎます。
    ・翌日は、より一層味が馴染みます。
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    1. ・もやしを洗ってザルにあげる。
      ・きゅうりを4㎝長さの細切りに、ロースハムは縦半分に切り細切りにする。
    2. 耐熱性のボウルにもやし、みりんを入れふんわりラップをしてレンジ(600w)で3~4分温める。
    3. 工程1が温かいうちに、A

      醤油 大さじ1、酢・ごま油 各小さじ2、顆粒鶏がらスープの素 小さじ1

      を加えてよく混ぜ合わせる。
      きゅうり、ロースハムを加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。冷蔵庫で冷やす。
    1 40

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