副菜
紫玉キャベツと紫玉ねぎのナッツ入りマリネ
投稿日2024/01/04
更新日2024/01/04
調理時間5分
食べすぎ解消レシピ☆ダイエット中におすすめレシピ☆ 紫キャベツ・紫玉ねぎはアントシアニンがダイエットの味方！普段の食事の副菜にプラスしましょう！ 食感はしっとりと変わりますが、作り置き可能です。冷蔵で3日ほど持ちます。（保存容器の消毒をお忘れなく！）
材料3人分
- 紫キャベツ1/4玉
- 紫玉ねぎ1/2個
- ミックスナッツ大さじ山盛り2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A白ワインビネガー大さじ2(酢・レモン汁でも可)
- A塩少々
- A粗挽き黒こしょう少々
- A砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
より長持ちさせたい場合は、紫キャベツと紫玉ねぎを、沸騰した湯で15秒ほど茹でてから和えると、1週間程度持ちます。
- 1
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
- 2
紫キャベツは千切りにする。
- 3
ミックスナッツは袋に入れてたたき、粗く砕いてから、A オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ2、塩少々、粗挽き黒こしょう少々、砂糖大さじ1/2と混ぜ合わせ、①・②と和える。
- 4
皿に盛り付け、砕いたミックスナッツを少量のせる。
レシピID
474601
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/02/09 08:36
冷蔵庫の隅に表面がちょっと茶っぽくなっていた紫キャベツがあったので紫玉ねぎを買って来てこちらを作りました😊 ワインビネガーのドレッシングがとてもさっぱりしてナッツとキャベツ、玉ねぎと一緒に和えているから味もしっかり染み込んでいて酸味もまろやかで今まで食べた紫キャベツのマリネの中で一番美味しかったです😋 また作りたいです💕 素敵で美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ - ぴかこ
2024/02/07 20:43
余ってた落花生を使いました！
こんな「マリネ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人