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    副菜

    にんじんとレーズンとナッツのラペ

    • 投稿日2024/01/04

    • 更新日2024/01/04

    • 調理時間10

    食べすぎ解消レシピ☆ダイエット中におすすめレシピ☆ レーズンの甘味とミックスナッツの食感が楽しいラペです。 作り置き可能です。冷蔵で3日ほど持ちます。(保存容器の消毒をお忘れなく!)

    材料3人分

    • にんじん
      中2本
    • レーズン
      大さじ山盛り2
    • ミックスナッツ
      大さじ山盛り2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ2(酢・レモン汁でも可)
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      少々
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々
    • A
      つぶマスタード
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    レーズンはある程度刻んだほうが全体になじみます。作ったあと、半日ほどおいておくと、レーズンにも味がなじみ美味しいです!

    • A オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ2、砂糖大さじ1/2、塩少々、粗挽き黒こしょう少々、つぶマスタード小さじ2を混ぜ合わせておく。

      にんじんとレーズンとナッツのラペの下準備
    • 1

      にんじんは千切りにする。

      にんじんとレーズンとナッツのラペの工程1
    • 2

      ①、砕いたミックスナッツナッツ、きざんだレーズンをA オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ2、砂糖大さじ1/2、塩少々、粗挽き黒こしょう少々、つぶマスタード小さじ2を混ぜ合わせたもので和える

      にんじんとレーズンとナッツのラペの工程2
    レシピID

    474602

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    ラッコママ

    1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人

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