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週末に作りたい❣️ドライカレー

30

2020.06.27

分類主食

調理時間: 30分

ID394124

藤田 圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

忙しい週末に簡単に作れるドライカレーはいかがでしょう❗️
作り置きもできるので、たくさん作って冷凍したり、翌朝パンと一緒に‼️
食パンにドライカレーを塗りチーズを振りかけトーストしたピザ風な食べ方も❗️

カレー フライパン 玉ねぎ ケチャップ にんじん 赤ワイン ひき肉 にんにく 生姜

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材料4人分
A
生姜 小さじ2
A
ニンニク 小さじ2
オリーブ油 大さじ1
玉ねぎ 2個
人参 2本
合い挽きひき肉 400g
カレー粉 大さじ3〜4
ケチャップ 大さじ2〜3
塩こしょう 適量
赤ワイン 50cc
100cc
作り方
Point!
玉ねぎ・人参はフードプロセッサーで一気に刻み。 生姜とニンニクはペースト状の物を使えば楽チンですよ。
  1. 玉ねぎ・人参は細かくカットしておく。
  2. フライパンにオリーブ油と材料A

    生姜 小さじ2、ニンニク 小さじ2

    を入れて弱中火で炒めて香りを出し、合い挽きひき肉を加えて炒める。
  3. ひき肉に火が通ったら細かくカットした玉ねぎ・人参を加えさらに炒める。
  4. 赤ワイン、水を加え炒め煮する。
    少し水分が少なくなったらカレー粉を加え炒め、ケチャップ、、塩こしょうで味を整える。
  5. 仕上げに…
    目玉焼き・バジルがあれば飾って完成です。
    余ったドライカレーは冷凍できます!
4 203
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