れんこんと鶏肉の麺つゆバター
投稿日2022/01/28
更新日2022/01/28
調理時間15分
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相性抜群のれんこん&鶏もも肉を こっくりバターと麺つゆで 炒めて仕上げました♪ 麺つゆを使うので簡単で時短にもなり、 フライパンひとつで完成します😌✨ てりっとした鶏肉とれんこん、 バターのコクと麺つゆの風味が美味しいので ぜひ食べて頂きたいひと品です😆✨ 冷めても美味しいのでお弁当や作りおきとしてもおすすめです😊🍱
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- れんこん一節(200g)
- 塩コショウ適量
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
- Aバター10g
作り方
ポイント
◯麺つゆは三倍濃縮の場合大さじ2、 四倍濃縮の場合大さじ1.5で代用して頂けます。 ◯冷蔵で3〜4日日持ちします。 ◯鶏もも肉の火の通りが気になる際は、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにして下さい。
- 1
れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。 鶏もも肉は1口大に切り、酒と塩コショウをまぶす。
- 2
レンコンの水気を切り、ポリ袋にれんこん、鶏肉、片栗粉を入れて全体にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉とレンコンをいれてこんがり焼く。
- 4
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、フライパンにA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、バター10gを加えて弱めの中火で炒め合わせる。 全体に調味料が絡み、照りが出たら火を止める。
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つくあや（Aya）
料理家
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